日本航空株式会社（本社：東京都品川区、代表取締役社長：赤坂祐二、以下 「JAL」）とジャパンキャビア株式会社（本社：宮崎県宮崎市、代表取締役：坂元 基雄、以下「ジャパンキャビア」）は、2023年11月より国際線の基幹路線であるニューヨーク発羽田行のファーストクラスにおいてご提供している「宮崎キャビア1983プレミアム」のご提供期間をJALの新旗艦機エアバスA350-1000型機（以降、A350-1000）の羽田=ニューヨーク線（JL006/JL005）への就航を記念し、延長します。
最上のやすらぎとくつろぎの時間をお過ごしいただける客室空間、機内食に「宮崎キャビア1983プレミアム」で華を添えます。
【概要】
- 提供商品：宮崎キャビア1983 プレミアム
- 提供期間：2023年11月1日〜当面の間
- 提供路線・クラス：JAL国際線 ニューヨーク発羽田行き（JL5, JL3）ファーストクラス
- 提供方法：和食 前菜の向付（鯛昆布〆のキャビア乗せ）、アラカルト 付合せ（ブリニ等）と一緒にキャビアを提供
宮崎キャビア1983 プレミアム
全体の約15%しかとれない特別な大粒フレッシュキャビアです。
G7伊勢志摩サミットで採用された特別な大粒キャビアです。キャビアは大粒である程、旨味成分が倍増します。
取り出したばかりのシロチョウザメの新鮮な卵を、岩塩のみで薄く味付けし熟成。
その中でも全体の約15％しか作れない大粒キャビアです。完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
キャビアの色は黒からグレー、オリーブ色など様々で、クセがなくバランスの良い味わい。
熟成が進むほど旨みが増し、鼻から抜ける芳醇な海の香りとクリーミィな旨味の余韻が長く続くキャビアです。
