宮崎魚子醬1983 PREMIUM
是一款僅能獲取整體的約20％的特別版大粒新鮮魚子醬。
將剛取出的白鱘魚的新鮮魚卵僅用岩鹽清淡調味後醃製。
是其中也僅能製作整體的約20％的大粒魚子醬。因為是純粹的零添加，顧客能夠直接品嘗「魚子醬原本的鮮味」。
魚子醬有黑色、灰色、橄欖綠色等各種顏色，擁有並不強烈的均衡的味道。
醃製度越高越鮮美，食用後會從鼻子中散發出芬芳醇厚的海洋香味，口中留存著奶香的鮮味，回味悠長。
※是被G7伊勢志摩峰會採用的特別版大粒魚子醬。
※根據醃製前的魚卵直徑來分級，在醃製過程中由於形狀變形、解凍方法、測量位置，偶爾也有不符合規定的部位。
是其中也僅能製作整體的約20％的大粒魚子醬。因為是純粹的零添加，顧客能夠直接品嘗「魚子醬原本的鮮味」。
魚子醬有黑色、灰色、橄欖綠色等各種顏色，擁有並不強烈的均衡的味道。
醃製度越高越鮮美，食用後會從鼻子中散發出芬芳醇厚的海洋香味，口中留存著奶香的鮮味，回味悠長。
※是被G7伊勢志摩峰會採用的特別版大粒魚子醬。
※根據醃製前的魚卵直徑來分級，在醃製過程中由於形狀變形、解凍方法、測量位置，偶爾也有不符合規定的部位。
| 魚種 | 白鱘魚 |
|---|---|
| 魚卵直徑 | 3.3mm以上 |
| 醃製時長 | 90天以上 |
| 鹽分濃度 | 約3.0% |
| 原料名稱 | 俄羅斯鱘魚 (宮崎縣出產) 或者白鱘魚 (宮崎縣出產) 、食鹽 |
※可能會在未預先告知的情況下變更商品的包裝、規格、外觀。 敬請預先知悉。
| 商品編號 | 含量 | 含量 | 保質期 | 價格 | |
|---|---|---|---|---|---|
| MCWP12 | 12g | 玻璃容器 | 冷凍保存150天 解凍後冷藏保存7天 |
¥9,720 | |
| MCWP20 | 20g | 玻璃容器 | 冷凍保存150天 解凍後冷藏保存7天 |
¥14,040 |
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