宮崎キャビア1983 プレミアム

  • 宮崎キャビア1983 プレミアム
  • 宮崎キャビア1983 プレミアム
  • 宮崎キャビア1983 プレミアム
  • 宮崎キャビア1983 プレミアム
  • 宮崎キャビア1983 プレミアム
  • 宮崎キャビア1983 プレミアム

全体の約15%しかとれない特別な大粒フレッシュキャビアです。

G7伊勢志摩サミットで採用された特別な大粒キャビアです。キャビアは大粒である程、旨味成分が倍増します。
取り出したばかりのシロチョウザメの新鮮な卵を、岩塩のみで薄く味付けし熟成。
その中でも全体の約15%しか作れない大粒キャビアです。完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
 
キャビアの色は黒からグレー、オリーブ色など様々で、クセがなくバランスの良い味わい。
熟成が進むほど旨みが増し、鼻から抜ける芳醇な海の香りとクリーミィな旨味の余韻が長く続くキャビアです。
 
※G7伊勢志摩サミットで採用された特別な大粒キャビアです。
※熟成前の卵径によりランク分けをしておりますが、熟成過程において形が歪んだり、解凍方法、計測位置により規定に満たない部位もまれにございます。
※キャビアはチョウザメの個体差により色やテクスチャーにばらつきがございます。
魚種 シロチョウザメ
卵径 3.3mm以上
熟成期間 90日以上
塩分濃度 約3.0%
原材料名 シロチョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩

 

※商品のパッケージ、仕様、外観は、予告なく変更される場合がございます。 あらかじめご了承ください。

商品番号 内容量 容器 賞味期限 価格  
MCWP12 12g ガラス容器 冷凍150日
解凍後は冷蔵7日
9,720円
MCWP20 20g ガラス容器 冷凍150日
解凍後は冷蔵7日
14,040円

OTHER PRODUCT

  • 1983 J.CAVIAR UMAMI
  • 1983 J.CAVIAR UMAMI

    宮崎県産チョウザメのキャビアを独⾃の⼿法で味わい深い和⾵⾵味に仕上げました。

    商品番号 魚種 内容量 価格
    UMAMI12 12g 9,720円
    UMAMI20 20g 14,040円

    MORE VIEW

  • 1983 J.CAVIAR OSSETRA CLASSIC
  • 1983 J.CAVIAR OSSETRA CLASSIC

    国産オシェトラキャビアいよいよ発売開始!

    商品番号 魚種 内容量 価格
    JCO20 ロシアチョウザメ 20g 14,040円

    MORE VIEW

  • 1983 J.CAVIAR OSSETRA PREMIUM
  • 1983 J.CAVIAR OSSETRA PREMIUM

    養殖キャビアの中でも上位ランクに位置するオシェトラの中でも⼤粒のキャビアです。

    商品番号 魚種 内容量 価格
    JCOP20 ロシアチョウザメ 20g 16,740円

    MORE VIEW

  • 1983 J.CAVIAR OSSETRA ROYAL
  • 1983 J.CAVIAR OSSETRA ROYAL

    養殖キャビアの中でも上位ランクに位置する国産オシェトラの中でも特別に選別された最上級のキャビアです。

    商品番号 魚種 内容量 価格
    JCOR20 ロシアチョウザメ 20g 25,920円

    MORE VIEW

  • 宮崎キャビア1983

    宮崎キャビア1983のベーシックなシロチョウザメのフレッシュキャビアです。

    商品番号 魚種 内容量 価格
    MCW12 シロチョウザメ 12g 7,560円
    MCW20 シロチョウザメ 20g 11,880円

    MORE VIEW

  • 宮崎キャビア1983 プレミアム

    全体の約15%しかとれない特別な大粒フレッシュキャビアです。

    商品番号 魚種 内容量 価格
    MCWP12 シロチョウザメ 12g 9,720円
    MCWP20 シロチョウザメ 20g 14,040円

    MORE VIEW

  • 宮崎キャビア1983 クリスタル

    全体の約1%しかとれない長期熟成キャビアです。

    商品番号 魚種 内容量 価格
    MCWC20 シロチョウザメ 20g 23,760円

    MORE VIEW

  • 1983 J.CAVIAR BAERII CLASSIC
    1983 J.CAVIAR BAERII CLASSIC

    ヨーロッパで最も多く養殖されている魚種シベリアチョウザメ(バエリ)のフレッシュキャビアです。

    商品番号 魚種 内容量 価格
    JCS6 シベリアチョウザメ 6g お見積り
    JCS12 シベリアチョウザメ 12g 7,560円
    JCS20 シベリアチョウザメ 20g 11,880円
    JCS30 シベリアチョウザメ 30g 16,740円
    JCS50 シベリアチョウザメ 50g 27,000円
    JCS100 シベリアチョウザメ 100g 48,600円

    MORE VIEW

  • 1983 J.CAVIAR BAERII PREMIUM
  • 1983 J.CAVIAR BAERII PREMIUM

    全体の約10%しかとれないシベリアチョウザメの特別な大粒フレッシュキャビアです。

    商品番号 魚種 内容量 価格
    JCSP12 シベリアチョウザメ 12g 9,720円
    JCSP20 シベリアチョウザメ 20g 14,040円

    MORE VIEW