1983 J.CAVIAR OSSETRA PREMIUM
養殖キャビアの中でも上位ランクに位置するオシェトラの中でも⼤粒のキャビアです。
ベルーガに次ぐランクで世界的にも評価が高いオシェトラキャビアです。その中でも全体の約20％しかとれない特別な大粒フレッシュキャビアです。国産キャビアとしては⾮常に珍しいロシアチョウザメから採卵され、複雑で上質、バランスの取れた味わいで、全てにおいてワンランク上の味と⾷感をお楽しみいただけます。
キャビアの色はダークグレーブラウンからダークグリーンのものが多く、口溶けの良い食感で心地良い海の香りと上質な甘みと深いコク、そしてヘーゼルナッツのような余韻をお楽しみ頂けます。
キャビアの色はダークグレーブラウンからダークグリーンのものが多く、口溶けの良い食感で心地良い海の香りと上質な甘みと深いコク、そしてヘーゼルナッツのような余韻をお楽しみ頂けます。
| 魚種 | ロシアチョウザメ |
|---|---|
| 卵径 | 3.3mm以上 |
| 熟成期間 | 90日以上 |
| 塩分濃度 | 約3.0% |
| 原材料名 | ロシアチョウザメ⿂卵（宮崎県産）、⾷塩 |
※商品のパッケージ、仕様、外観は、予告なく変更される場合がございます。 あらかじめご了承ください。
| 商品番号 | 内容量 | 容器 | 賞味期限 | 価格 | |
|---|---|---|---|---|---|
| JCOP20 | 20g | ガラス容器 | 冷凍150日 解凍後は冷蔵7日 |
16,740円 |
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