宮崎キャビア1983

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宮崎キャビア1983のベーシックなシロチョウザメのフレッシュキャビアです。

ジャパンキャビアが最初に発売した、最もトラディショナルなキャビア。宮崎県が誇るシロチョウザメのキャビアは、繊細で上品な味わいが特徴です。
宮崎キャビア1983は国産キャビアとして初めて、ANAファーストクラスに採用されました。

 

 

長期熟成でキャビアの旨みを最大限に引き出す

岩塩のみで味付け、さらに完全無添加で60日以上の長期熟成を行い、キャビアの旨みを最大限に引き出すため、厳格に管理されたクリーンルームで製造されています。

 

 

クセのないバランスの良いキャビア

このキャビアは色と味の幅広いバリエーションを持ち、熟成が進むほどに深みを増します。口に含んだ瞬間に漂う海の香りと広がるクリーミーな旨味は、長い余韻を残します。シロチョウザメのキャビアは、素朴ながらも贅沢な味わいを提供する、上質な逸品です。

G7広島サミットで採用されました。

G7首脳国に加え、グローバルサウスなどの招待国首脳や国際機関の関係者、またその配偶者などゲストが一同に参加した社交夕食会にて、宮崎キャビア1983が採用されました。
美味しさはもちろんのこと、世界のVIPにご提供できる高度な衛生管理など、高い信頼性もご評価いただいております。

なお、当社のキャビアはG7伊勢志摩サミットに続き、国内で開催されたサミットで2回連続の採用となりました。

 

 

魚種 シロチョウザメ
卵径 3.3mm未満
熟成期間 60日以上
塩分濃度 約3.0%
原材料名 シロチョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩

 

※商品のパッケージ、仕様、外観は、予告なく変更される場合がございます。 あらかじめご了承ください。

商品番号 内容量 容器 賞味期限 価格  
MCW12 12g ガラス容器 冷凍150日
解凍後は冷蔵7日
7,560円
MCW20 20g ガラス容器 冷凍150日
解凍後は冷蔵7日
11,880円
MCW30 30g 真空アルミ缶 冷凍150日
解凍後は冷蔵7日
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MCW50 50g 真空アルミ缶 冷凍150日
解凍後は冷蔵7日
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解凍後は冷蔵7日
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    JCS20 シベリアチョウザメ 20g 11,880円
    JCS30 シベリアチョウザメ 30g 16,740円
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