G7広島サミットで採用されました。
G7首脳国に加え、グローバルサウスなどの招待国首脳や国際機関の関係者、またその配偶者などゲストが一同に参加した社交夕食会にて、宮崎キャビア1983が採用されました。
美味しさはもちろんのこと、世界のVIPにご提供できる高度な衛生管理など、高い信頼性もご評価いただいております。
なお、当社のキャビアはG7伊勢志摩サミットに続き、国内で開催されたサミットで2回連続の採用となりました。
宮崎キャビア1983
宮崎キャビア1983のベーシックなシロチョウザメのフレッシュキャビアです。
ジャパンキャビアが最初に発売した、最もトラディショナルなキャビア。宮崎県が誇るシロチョウザメのキャビアは、繊細で上品な味わいが特徴です。
宮崎キャビア1983は国産キャビアとして初めて、ANAファーストクラスに採用されました。
宮崎キャビア1983は国産キャビアとして初めて、ANAファーストクラスに採用されました。
長期熟成でキャビアの旨みを最大限に引き出す
岩塩のみで味付け、さらに完全無添加で60日以上の長期熟成を行い、キャビアの旨みを最大限に引き出すため、厳格に管理されたクリーンルームで製造されています。
クセのないバランスの良いキャビア
このキャビアは色と味の幅広いバリエーションを持ち、熟成が進むほどに深みを増します。口に含んだ瞬間に漂う海の香りと広がるクリーミーな旨味は、長い余韻を残します。シロチョウザメのキャビアは、素朴ながらも贅沢な味わいを提供する、上質な逸品です。
| 魚種 | シロチョウザメ |
|---|---|
| 卵径 | 3.3mm未満 |
| 熟成期間 | 60日以上 |
| 塩分濃度 | 約3.0% |
| 原材料名 | シロチョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩 |
※商品のパッケージ、仕様、外観は、予告なく変更される場合がございます。 あらかじめご了承ください。
| 商品番号 | 内容量 | 容器 | 賞味期限 | 価格 | |
|---|---|---|---|---|---|
| MCW12 | 12g | ガラス容器 | 冷凍150日 解凍後は冷蔵7日 |
7,560円 | |
| MCW20 | 20g | ガラス容器 | 冷凍150日 解凍後は冷蔵7日 |
11,880円 | |
| MCW30 | 30g | 真空アルミ缶 | 冷凍150日 解凍後は冷蔵7日 |
16,740円 | |
| MCW50 | 50g | 真空アルミ缶 | 冷凍150日 解凍後は冷蔵7日 |
27,000円 | |
| MCW100 | 100g | 真空アルミ缶 | 冷凍150日 解凍後は冷蔵7日 |
48,600円 |
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商品番号 魚種 内容量 価格 JCSP12 シベリアチョウザメ 12g 9,720円 JCSP20 シベリアチョウザメ 20g 14,040円