MIYAZAKI CAVIAR 1983

宮崎キャビア1983のベーシックなシロチョウザメのフレッシュキャビアです。

取り出したばかりのシロチョウザメの新鮮な卵を、岩塩のみで薄く味付けし熟成。完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。

キャビアの色は黒からグレー、オリーブ色など様々で、クセがなくバランスの良い味わい。熟成が進むほど旨みが増し、鼻から抜ける芳醇な海の香りとクリーミィな旨味の余韻が長く続くキャビアです。
魚種 シロチョウザメ
卵径 3.3mm未満
熟成期間 60日以上
塩分濃度 約3.0%
原材料名 シロチョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩
商品番号 内容量 容器 賞味期限 価格  
MCW12 12g ガラス容器 冷凍150日
解凍後は冷蔵7日
6,500円(税抜)
MCW20 20g ガラス容器 冷凍150日
解凍後は冷蔵7日
10,000円(税抜)

OTHER PRODUCT

  • MIYAZAKI CAVIAR 1983

    宮崎キャビア1983のベーシックなシロチョウザメのフレッシュキャビアです。

    商品番号 魚種 内容量 価格(税抜)
    MCW12 シロチョウザメ 12g 6,500円
    MCW20 シロチョウザメ 20g 10,000円

    MORE VIEW

  • MIYAZAKI CAVIAR 1983 Premium

    全体の約20%しかとれない特別な大粒フレッシュキャビアです。

    商品番号 魚種 内容量 価格(税抜)
    MCWP12 シロチョウザメ 12g 8,000円
    MCWP20 シロチョウザメ 20g 12,000円

    MORE VIEW

  • MIYAZAKI CAVIAR 1983 CRYSTAL

    全体の約1%しかとれない長期熟成キャビアです。

    商品番号 魚種 内容量 価格(税抜)
    MCWC20 シロチョウザメ 20g 20,000円

    MORE VIEW

  • MIYAZAKI CAVIAR 1983 BAERII

    シベリアチョウザメ(バエリ)のフレッシュキャビアです。 ヘーゼルナッツのようなコ...

    商品番号 魚種 内容量 価格(税抜)
    MCS6 シベリアチョウザメ 6g お見積り
    MCS10 シベリアチョウザメ 10g お見積り
    MCS20 シベリアチョウザメ 20g 10,000円
    MCS30 シベリアチョウザメ 30g お見積り
    MCS50 シベリアチョウザメ 50g お見積り
    MCS100 シベリアチョウザメ 100g お見積り

    MORE VIEW

  • MIYAZAKI CAVIAR 1983 BAERII Premium

    全体の約20%しかとれない特別な大粒フレッシュキャビアです。

    商品番号 魚種 内容量 価格(税抜)
    MCSP10 シベリアチョウザメ 10g お見積り
    MCSP20 シベリアチョウザメ 20g 12,000円
    MCSP30 シベリアチョウザメ 30g お見積り
    MCSP50 シベリアチョウザメ 50g お見積り
    MCSP100 シベリアチョウザメ 100g お見積り

    MORE VIEW

  • MIYAZAKI CAVIAR 1983 BESTER 業務用

    ベステルチョウザメから作られるフレッシュキャビアです。

    商品番号 魚種 内容量 価格(税抜)
    MCB6 ベステルチョウザメ 6g お見積り
    MCB10 ベステルチョウザメ 10g お見積り
    MCB20 ベステルチョウザメ 20g お見積り
    MCB30 ベステルチョウザメ 30g お見積り
    MCB50 ベステルチョウザメ 50g お見積り
    MCB100 ベステルチョウザメ 100g お見積り

    MORE VIEW

  • MIYAZAKI CAVIAR 1983 (12g) &ブリニ

    キャビア12gとブリニ、無塩バター、キャビア専用 白貝製スプーンのセットです。

    商品番号 魚種 内容量 価格(税抜)
    G12B シロチョウザメまたはベステルチョウザメ 12g 7,500円

    MORE VIEW