宮崎キャビア1983 バエリ

シベリアチョウザメ(バエリ)のフレッシュキャビアです。 ヘーゼルナッツのようなコクのある風味が特徴です。

シベリアチョウザメ(バエリ)の卵を、岩塩のみで薄く味付けして熟成。完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。

キャビアの色は黒っぽいものが多く、食感は適度な粒感もありながらも非常に口溶けがよく、ねっとりとした舌触り。
味わいは天然物に引けを取らない独特の旨みがあり、ヘーゼルナッツのようなコクのある風味が特徴です。
魚種 シベリアチョウザメ
卵径 3.3mm未満
熟成期間 60日以上
塩分濃度 約3.0%
原材料名 シベリアチョウザメ魚卵(宮崎県産)、食塩

 

※商品のパッケージ・仕様・外観は、予告なく変更される場合がございます。 あらかじめご了承ください。

商品番号 内容量 容器 賞味期限 価格  
MCS6 6g ガラス容器 冷凍150日
冷蔵60日
解凍後は冷蔵7日
お見積り(税抜)
MCS12 12g 真空アルミ缶 冷凍150日
冷蔵60日
解凍後は冷蔵7日
6,500円(税抜)
MCS20 20g ガラス容器 冷凍150日
解凍後は冷蔵7日
10,000円(税抜)
MCS30 30g 真空アルミ缶 冷凍150日
冷蔵60日
解凍後は冷蔵7日
お見積り(税抜)
MCS50 50g 真空アルミ缶 冷凍150日
冷蔵60日
解凍後は冷蔵7日
24,000円(税抜)
MCS100 100g 真空アルミ缶 冷凍150日
冷蔵60日
解凍後は冷蔵7日
48,000円(税抜)

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